Beskrivning
Anethum graveolens L
En ettårig, starkt aromatisk, snabbväxande och mycket bladrik växt. Den har en lång skördeperiod, då blomningen börjar sent på säsongen. Dillen har en behaglig smak och passar särskilt bra som krydda i fisk- och grönsaksrätter. Mot slutet av säsongen producerar plantan blommor som innehåller frön (krondill), vilka tillsammans med de färska bladen används i till exempel örtvinäger eller inlagd gurka.
Dill kan odlas både på friland och i drivlåda, men det är bra att variera odlingsplatsen varje år. Växten bör inte övervattnas och trivs bäst i sol till halvskugga. Den föredrar näringsrik, porös, fuktig och väldränerad jord.
