Beskrivning
Tetragonolobus purpureus
En gammal ettårig köksört med vacker växtform som passar både i örtträdgården och i blomsterrabatten. Den producerar vackra, tvåfärgade blommor i djupröda nyanser. Baljorna har karakteristiska vingkantade former.Både blommorna och de späda baljorna (3–5 cm) är ätbara. Baljorna kan ångkokas lätt eller sauteras i smör och ätas hela. Skörda från juli till september. Växten är kvävefixerande, vilket berikar jorden och gynnar andra växter i närheten.
