Beskrivning
Knölfänkål ’de Florence’ Ger enhetliga, täta, runda och högvuxna knölar med ett matigt, sprött kött, med en smak av anis. Går sent i blom. Både stjälk och knöl kan användas i matlagning. Fänkålsfröna är goda att använda som brödkrydda.
Förkultivering: Så fröna 1 cm djupt och håll sådden fuktig. Plantera ut på växtplatsen när jorden blivit varm och frostrisken är över.
Direktsådd: Så fröna på växtplatsen när jorden blivit varm (minst 10 °C). För tidig direktsådd eller utplantering leder till stockbildning och uteblivna knölar. Tillför mycket näring och vatten under växtperioden för at tundvika att knölarna inte går i blom i förtid.
Vetenskapligt namn: Foeniculum vulgare var. azoricum
Dagar till skörd: 80
Planteringsmånad: Maj – Juli
Antal Fröer: 100
Planthöjd: 40 cm
